【COSTCO】実食レビュー！幻のブリあらは見つけたら即カートインがオススメ？下処理・レシピ・味の感想まとめ

売り場

鮮魚コーナーに1日7~8パック売られています。
朝一で無くなる商品なので見かけたら迷わずカートインがオススメです。

値段とコスパ

100gあたり[78円]とかなりお得。 同じ部位をスーパーで買うと倍近い値段になることもあります。
骨付きで出汁も出るので、「あら汁」や「煮付け」にすると節約メニューとしても優秀です。

下処理の方法

生のぶりあらは臭み取りをしっかりするのがポイント。 以下の手順で下処理すれば臭みが消えておいしく仕上がります。

1. 塩を振って10分程置いて臭みの元となる水分を出す
2. 沸騰直前のお湯を回しかけて霜降りにする。
3. 表面が白くなったら、冷水で血やぬめりを落とす。
4. キッチンペーパーでしっかり水気を取る。

この一手間をかけるだけでコストコで手に入れた新鮮なあらの美味しさを最大限に引き出すことが出来ます。

人気の食べ方＆簡単レシピ

① ぶりあらの煮付け

• しょうゆ：大さじ3
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• 酒：大さじ3
• しょうがスライス：2〜3枚

調味料を煮立たせ、ぶりあらを入れて中火で15分ほど煮る。 照りが出たら完成！ご飯が進む定番おかずです。

② あら汁

• だし汁：800ml
• 味噌：大さじ2〜3
• 大根・ねぎ・豆腐などお好みの具材

ぶりの旨味がしっかり出るので、出汁いらず！ 朝ごはんや寒い日にぴったりの一品です。

あら汁を作っている様子を YouTubeで公開しています。

YouTubeで見るのはこちら

人気の理由

驚きの鮮度と肉質の良さ

• 鮮度：コストコで販売されているぶりは鮮度が非常に高くそのアラも同様に高品質です。
• 肉質：身がたっぷりと付いており赤身と脂身のバランスが絶妙。特にぶりの旨味が詰まった中骨の周りの身は、アラならではの濃厚な味わいが楽しめます。

圧倒的なコストパフォーマンス

大きなぶりのあらが大容量パックで販売されており価格は非常にリーズナブルです。
またスーパーでは小ぶりなあらが多い中、コストコのぶりあらは肉厚で大ぶり。
この鮮度と肉質のぶりあらをこの価格で手に入れられるのはコストコならではの魅力。
家族4人でも1パックで十分なボリュームです。

調理次第で様々な料理に活用可能

• あら汁：ぶりの豊かな出汁が溶け出し魚の旨味を最大限に楽しめます。
• あら煮：醤油と味醂、砂糖などで甘辛く煮付ければご飯が進む一品に。
• 塩焼き：塩を振って焼けば身離れが良く骨の周りの香ばしい身を堪能できます。

どの料理を作る場合でも最初の下処理を丁寧に行うことで格段に美味しくなります。

保存方法

• 冷蔵：購入日含め2日以内に調理
• 冷凍：小分けにしてジップロック保存（約1か月）
• 解凍：冷蔵庫で半日かけて自然解凍

下処理後に冷凍しておくと、すぐに調理できて便利です。

家族の反応

• 子ども：「骨が少なくて食べやすい！」
• 夫：「脂がのっててうまい！スーパーより断然いい」
• 私：「煮付けにしても崩れにくく扱いやすい」

総合評価

まとめ